豬舌又名豬口條含有多種營養(yǎng)元素,如維生素A、煙酸、蛋白質、鐵、硒等,屬于溫性食物,味道甘、咸,有滋陰補陽、減煩潤燥的功效。
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以蝦、魚等為主要原料,加上一定量的輔料(如面粉、淀粉、魚糜、油脂、調味品、食鹽等)加工而成。
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